Le 24 mars

Conférence : Suivez le rythme ! Mangez local au rythme des saisons

19 h En ligne

Suivez le rythme ! Mangez local au rythme des saisons

Julie Aubé, auteure, conférencière et nutritionniste

Cette conférence propose un éventail d’astuces et une bonne dose d’inspiration pour «locavoriser» plus souvent et aisément nos menus, 12 mois par année ! Structurée autour des fruits et des légumes (les aliments locaux les plus « passagers » de nos assiettes), cette conférence présente, mois par mois, des produits de saison, des modes d’approvisionnement de proximité et des techniques, astuces et outils pour bien conserver les saveurs locales pour en profiter plus tard dans l’année.

Une conférence «boîte-à-outils» qui inspire à mettre plus de proximité au menu, au rythme des saisons.

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